調味料
爽やかな香りと唐辛子のピリ辛が癖になる！【青じそ胡椒】
投稿日2024/08/10
更新日2024/08/10
調理時間20分
柚子胡椒ならぬ青じそ胡椒♪ 青じその爽やかな香りと唐辛子のピリ辛がなんにでも合うよ！
材料
- 大葉60g
- 青唐辛子40~60g
- 塩大さじ1
作り方
ポイント
すぐに食べられますが、日を置くと青じそのえぐみが抜けます。 全体の量が少ないとブレンダーが回りにくいです。少量で作る場合すりこぎを使っててください。
- 1
大葉は洗って水気を拭き取る。
- 2
青唐辛子のヘタを切り、縦に切ったらスプーンで種を取り出す。
- 3
ボウルにちぎった青じそと切った青唐辛子、塩を入れてブレンダーでペーストにする。
レシピID
488070
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- Artist
濱村 圭
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 食育アドバイザー
【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ
