主食
お手軽♡在宅勤務中のランチにも♩『えびと菜の花の炒飯』
投稿日2020/04/26
更新日2020/04/26
調理時間15分
とっても簡単に出来るので、在宅勤務・テレワーク・土日のぱぱっと作りたいランチなどにおすすめな一品です！！
材料2人分
- むきエビ15尾
- A料理酒大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- 菜の花4本程度
- ごま油大さじ3
- ごはんお茶碗3〜4杯分
- B顆粒中華出汁小さじ2
- B塩胡椒少々
- B醤油小さじ1.5
- 卵2個
作り方
ポイント
むきエビを片栗粉と料理酒で洗うことで、臭みが取れてぷりぷりなえびに仕上がります♩ 菜の花を使いましたが、きゃべつやレタスなどお好みのお野菜に変えても大丈夫ですよ(๑′ᴗ‵๑)
- 準
むきエビは混ぜたA 料理酒大さじ3、片栗粉大さじ2で洗い、流水で流す
- 1
菜の花は食べやすい一口大位にカットする
- 2
フライパンにごま油をひき、ごはん、むきエビ、菜の花、B 顆粒中華出汁小さじ2、塩胡椒少々、醤油小さじ1.5入れて、全体に味が馴染むように中火で炒める
- 3
フライパンの中央をあけて、よく溶いた卵を流し入れて火を通し、火が通ったら全体に混ぜ合わせる
レシピID
390441
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関綾花 ayaka_t0911
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