レシピカード
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鶏肉とレンコンのあんかけ風ヘルシーとろみ蕎麦
これからの季節に向け「身体が温まる料理」をテーマに作りました。料理の保温性を高める「あんかけ」を水溶き片栗粉でなくレンコンのすりおろしで実現。栄養価も高く、自然なとろみがつきます。身体を温める食材の代表格である生姜も加えて。また、健康（おなか？）が気になる方々も抵抗なく食べられるように野菜等もしっかり摂れ、そばは少なめにして油揚げでボリュームを持たせることで低糖質・低カロリーに仕上げました。
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