『甘酒フローズンヨーグルト・ブルーベリー』

15

2018.07.11

分類デザート

調理時間: 15分(材料を準備する時間・冷凍時間を除く)

ID 318701

NORIKO

ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーな毎日を♪

甘酒には、アミノ酸が豊富に含まれているので、滋養強壮・美肌に効果があります。

また、でんぷんから分解されたブドウ糖の働きによって、素早いエネルギーの補給ができることから、『飲む点滴』とも云われ、江戸時代には、食欲のなくなる真夏の栄養補給として、好んで飲まれていたそうです。

    材料

    (アイストレー 1枚分)
    A
    麹甘酒(無糖) 200g
    A
    プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖) 200g
    B
    ラカントシロップ 適量
    C
    ブルーベリー 100g

    作り方

    ポイント

    トッピング用のブルーベリーを後から加えると、より美味しくなります。

    ★ブルーベリー以外にも、苺・バナナ・パイナップル・巨峰・桃など、さまざまなフルーツで試してみてくださいね♪
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    1. ・フレッシュブルーベリーを使用する場合は、しっかりと冷凍しておく。
    2. A

      麹甘酒(無糖) 200g、プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖) 200g

      を、ボウルに入れて良く混ぜ合わせ、B

      ラカントシロップ 適量

      を10g位ずつ、味をみながら加えていき、さらに良く混ぜ合わせる。

      ★ 甘酒の爽やかな甘みだけでも充分美味しいので、シロップはお好みで、加えなくてもかまいません。
    3. アイストレーに1を均等に流し込み、冷凍室にひと晩ほどおいて、凍らせる。
    4. 2がしっかり固まれば、トレーから取り出す。
    5. 3をフードプロセッサーに移し、粗く砕く。
    6. 冷凍しておいたC

      ブルーベリー 100g

      を4に加え、更に撹拌し、なめらかなアイスクリーム状になれば出来上がり♪
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