このシーズンになると必ず作るいちごジャム。そんないちごジャムを今回は、甘酒ベースで、甘さを優しく仕上げました。
いちごは煮すぎないようにすると、フレッシュさも残り 美味しいです。
いちごは洗いヘタをとります。鍋にいちご、甘酒、レモン汁を入れ 火にかけます。
中火で、10分から15分程度煮ます。あまり潰さない方が仕上がりが綺麗です。
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。