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さつまいもとりんごのカッテージチーズサラダ

10
さつまいもの
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2018.10.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID367322

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

今が旬のさつまいもをたっぷり使ったサラダが食べたい!そんな思いが溢れて作りました。

さつまいも マスタード 銀杏 カッテージチーズ サラダ りんご

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材料4人分
さつまいも 1個
りんご 1/2個
カッテージチーズ 30g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
からし・粒入りマスタード 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
作り方
Point!
さつまいもは、蒸すとさらに甘みが増します。茹で過ぎないこともポイントです。
  1. さつまいもは1cmのいちょう切りにし、形が崩れない程度に茹でる。
    りんごも同様の大きさに切り、塩水につける。
  2. 工程1とカッテージチーズ、A

    マヨネーズ 大さじ2、からし・粒入りマスタード 小さじ2、しょうゆ 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
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