飲み物
いちご甘酒ソーダ
投稿日2018/03/06
更新日2018/03/06
調理時間10分
飲む点滴と言われるほど栄養価の高い日本のスーパーフード甘酒。 旬のいちごと炭酸水を混ぜて、甘酒が苦手な方も飲みやすく！
材料1人分
- A甘酒(濃縮タイプ)20g
- Aいちご50g
- A炭酸水40ml
作り方
ポイント
凍らせた甘酒やいちごを使えば、氷要らずで冷んやり冷たいソーダに。 いちごをお好みの果物に変えると色々な味が楽しめます。
- 1
いちごはあらってヘタを取り、水気を拭いて、1個の端をスライスして、ハート型にカットする。
- 2
容器にA 甘酒(濃縮タイプ)20g、いちご50g、炭酸水40mlを入れる
- 3
バーミックスで撹拌する。 (ミキサーでもOK)
- 4
グラスに注いで、ハート型にカットしたいちごをそっとのせる。
レシピID
251949
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「いちご」の基礎
- Artist
山本知美
福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。 2008年6月に国産小麦のパンと料理の教室「Lien ～リアン～」をオープン。 手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが好評で、口コミで広がる。 発酵食ブームで、塩麹や甘酒を使ったレシピが人気となり、発酵食料理教室を中心に活動。 “旬の食材を発酵食でさらに美味しく”をモットーにレシピ制作、発酵食レッスン、レシピ開発、献立監修、講師などを行なっている。 TV、ラジオ、CMなどメディアにも多数出演。レシピコンテスト多数入賞。 地元の特産品を使った、無添加のお米の甘酒グラノーラ『むなかた福津グラノーラ』を開発、販売中。 生のお米で作るグルテンフリーのお米パンレッスン開催中。
