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簡単!免疫力アップ!長芋ときゅうりのキムチ和え

10

2020.06.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID393299

山本知美

発酵料理研究家

切って和えるだけで副菜にもおつまみにもなる一品。
もう一品欲しいな…でも、作る時間がない!という時に!
家飲みのお供にもおススメ!

きゅうり 簡単おつまみ ヘルシー 時短 キムチ 甘酒 紫蘇 きゅうり 大葉 ビールに合うおつまみ 手軽 長いも 副菜 おつまみ 簡単

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材料4人分
長芋 150g
きゅうり 150g
青じそ 3枚
キムチ 100g
A
甘酒 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
長芋ときゅうりの大きさを揃えて切ると、見た目も良く食べやすい。 きゅうりは季節によって入れる野菜を変えるとよい。 ほうれん草、アスパラ、蕾菜など。
  1. 長芋ときゅうりは長さ3cmぐらいの拍子切りにし、長芋は酢水にさらす。
  2. 青じそは千切りにして水にさらす。
  3. ボウルに水気を拭いた長芋、きゅうり、青じそ、キムチ、A

    甘酒 小さじ1、醤油 小さじ1/2

    を入れて和える。
  4. まんべんなく和えたら出来上がり。
4 88
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