材料2つ！ 簡単！グラノーラハートチョコ♥️
投稿日2021/02/11
更新日2021/02/11
調理時間15分(冷やす時間は除く)
バレンタインにテンパリング不要のチョコレートを使って、簡単にできる手作りのチョコレート。 グラノーラのサクサク感が美味しく、色んな味のチョコレートで作るとカラフルで、味も楽しめます。
材料5人分
- グラノーラ25g
- テンパリング不要チョコレート50g
作り方
ポイント
お湯が熱くなりすぎないように気をつける。 チョコレートの中にお湯が入らないように気をつける。 型に入れる時空気が、入ると固まった時に穴が開くので、しっかり押さえて空気がはいらないように詰める。 固まりやすいので、固まりかけたら再度湯煎すると溶けて扱いやすくなる。
- 準
お好きな味のテンパリング不要チョコレートとグラノーラを準備する
- 1
鍋に60℃のお湯を用意し、ボウルにチョコレートを入れ、湯煎して溶かす。
- 2
綺麗に溶けたらグラノーラを入れる。 ドライフルーツが入ってる場合は細かく刻む。
- 3
チョコレートとよく混ぜる
- 4
シリコン型に空気が入らないように押さえながら入れ、ラップをして上からさらに押さえる。 冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったら型からはずす。
- 6
他の味のチョコレートを作る場合、同様に作る。
- 7
3色作ると可愛い
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山本知美
福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。 2008年6月に国産小麦のパンと料理の教室「Lien ～リアン～」をオープン。 手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが好評で、口コミで広がる。 発酵食ブームで、塩麹や甘酒を使ったレシピが人気となり、発酵食料理教室を中心に活動。 “旬の食材を発酵食でさらに美味しく”をモットーにレシピ制作、発酵食レッスン、レシピ開発、献立監修、講師などを行なっている。 TV、ラジオ、CMなどメディアにも多数出演。レシピコンテスト多数入賞。 地元の特産品を使った、無添加のお米の甘酒グラノーラ『むなかた福津グラノーラ』を開発、販売中。 生のお米で作るグルテンフリーのお米パンレッスン開催中。