レシピカード
山本知美
取材多数！発酵料理研究家が作る発酵あんこ
2021年のトレンドフードとして話題の発酵あんこ。
テレビの出演依頼や、Web誌からの取材依頼などを受け、レシピをまとめました。
砂糖を使ってないので、小豆本来の甘味が味わえる優しい甘さの、ヘルシーなあんこ。
ストックしておけば、お菓子やパンの材料にも使えます。
活用例も写真付きで掲載してます。
レシピカードのソース
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