発酵料理研究家 by山本知美

山本知美のレシピ一覧

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  超簡単！発酵あんこのミルクシャーベット

  • 2021年5月18日 6:30
  • デザート
  • 10分

  時短・簡単フードプロセッサー練乳発酵あんこミルク牛乳シャーベット

  発酵あんこのアレンジレシピとして、これからの季節にピッタリのひんやりスイーツ。混ぜて凍らせるだけなので、とても簡単！さっぱりとした甘さで、発酵あんこが苦手なお子さまもミルク風味で美味しく食べれます。

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  取材多数！発酵料理研究家が作る発酵あんこ

  • 2021年5月17日 6:30
  • デザート
  • 45分

  圧力鍋圧力鍋甘酒発酵食品ヘルシー米麹発酵あんこ小豆手作りおやつ

  2021年のトレンドフードとして話題の発酵あんこ。テレビの出演依頼や、Web誌からの取材依頼などを受け、レシピをまとめました。砂糖を使ってないので、小豆本来の甘味が味わえる優しい甘さの、ヘルシーなあんこ。...

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  バレンタインに❤️ いちごの生チョコ餅

  • 2021年2月13日 22:23
  • デザート
  • 30分

  電子レンジ生クリームバレンタインいちご白玉粉きび砂糖もち粉簡単簡単レシピ和菓子生チョコデザート生チョコ

  可愛いピンクの生チョコ餅🍓バレンタインにもおススメです。

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  材料2つ！　簡単！グラノーラハートチョコ♥️

  • 2021年2月11日 16:45
  • デザート
  • 15分

  時短・簡単両手鍋チョコレートチョコレートバレンタイン手作りチョコ簡単スイーツ簡単お菓子簡単レシピ少ない材料グラノーラホワイトチョコ手作りチョコ

  バレンタインにテンパリング不要のチョコレートを使って、簡単にできる手作りのチョコレート。グラノーラのサクサク感が美味しく、色んな味のチョコレートで作るとカラフルで、味も楽しめます。

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  レンジで簡単！お餅で作る雪うさぎ餅

  • 2021年1月9日 23:56
  • デザート
  • 30分

  時短・簡単大福かわいい和風おやつ和風スイーツうさぎあんこスイーツ電子レンジ切り餅アレンジリメイク大福簡単スイーツ和菓子時短白あんお餅いちごレンジ電子レンジ

  お餅を使って、レンジで簡単に求肥を作り、可愛いうさぎの形に。餡は白餡にいちごパウダーを混ぜたいちご餡。積もった雪で雪うさぎを作ったら、和菓子で雪うさぎを作りたくなり作ってみました。

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  材料2つ！ゼラチン不要の柿プリン

  • 2020年12月14日 17:49
  • デザート
  • 10分

  時短・簡単プリン牛乳柿プリン時短ヘルシー子供デザート冷たいデザートスイーツ子どものおやつフルーツミルク少ない材料親子クッキングフードプロセッサー

  熟し柿をお子さんも好んで食べるプリンに変身！熟し柿と牛乳があればすぐ作れる簡単デザートです。

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  夏バテ予防に！　混ぜるだけ！簡単☆梅しそごはん

  • 2020年6月18日 23:23
  • 主食
  • 10分

  梅・梅干し梅・梅干し時短・簡単ごはんごはんヘルシー紫蘇梅夏バテ大葉ごま

  暑くて食欲がなくなる夏にさっぱり食べれるご飯。梅干しは食中毒の予防効果もあるので、お弁当にもおすすめ。夏バテ予防にも。

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  簡単！免疫力アップ！長芋ときゅうりのキムチ和え

  • 2020年6月9日 23:33
  • 副菜
  • 10分

  時短・簡単きゅうりキムチキムチきゅうり長いも紫蘇甘酒ヘルシー時短おつまみビールに合うおつまみ大葉簡単おつまみ旬手軽副菜

  切って和えるだけで副菜にもおつまみにもなる一品。もう一品欲しいな…でも、作る時間がない！という時に！家飲みのお供にもおススメ！

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  おうちご飯に フライパンde簡単☆ライスバーガー

  • 2020年5月18日 0:00
  • 主菜
  • 15分

  みりん時短・簡単ごはんサニーレタス麹レシピマヨネーズごま油時短ヘルシーフライパン

  ご飯があれば、すぐ出来る！もうファーストフード店のドライブスルーの行列に並ぶ必要なし！

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  腸活！筍ときのこの塩麹マリネ

  • 2020年5月5日 8:47
  • 副菜
  • 20分

  きのこもう一品のおかず・小鉢ワインに合うおつまみビールに合うおつまみ野菜野菜のおかずにんにく簡単レシピお弁当おつまみ時短ヘルシー簡単マリネ塩麹きのこたけのこフライパン

  旬の筍をきのこと一緒に塩麹マリネに。きのこと塩麹の旨味が美味しいつくりおきレシピ。サラダにのせたり、パスタに混ぜたり、お弁当に…とアレンジがきく一品。

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