2021/06/29
10分
山本知美
赤しそジュースを作った際、絞った後に残る赤しそがもったいないので、ふりかけにしました。無添加で美味しいふりかけが簡単に作れます。
2021/05/18
発酵あんこのアレンジレシピとして、これからの季節にピッタリのひんやりスイーツ。混ぜて凍らせるだけなので、とても簡単!さっぱりとした甘さで、発酵あんこが苦手なお子さまもミルク風味で美味しく食べれます。
2021/05/17
45分
2021年のトレンドフードとして話題の発酵あんこ。テレビの出演依頼や、Web誌からの取材依頼などを受け、レシピをまとめました。砂糖を使ってないので、小豆本来の甘味が味わえる優しい甘さの、ヘルシーなあんこ。ストックしておけば、お菓子やパンの材料にも使えます。活用例も写真付きで掲載してます。
2021/02/13
30分
可愛いピンクの生チョコ餅🍓バレンタインにもおススメです。
2021/02/11
15分
バレンタインにテンパリング不要のチョコレートを使って、簡単にできる手作りのチョコレート。グラノーラのサクサク感が美味しく、色んな味のチョコレートで作るとカラフルで、味も楽しめます。
2021/01/09
お餅を使って、レンジで簡単に求肥を作り、可愛いうさぎの形に。餡は白餡にいちごパウダーを混ぜたいちご餡。積もった雪で雪うさぎを作ったら、和菓子で雪うさぎを作りたくなり作ってみました。
2020/12/14
熟し柿をお子さんも好んで食べるプリンに変身!熟し柿と牛乳があればすぐ作れる簡単デザートです。
2020/06/18
暑くて食欲がなくなる夏にさっぱり食べれるご飯。梅干しは食中毒の予防効果もあるので、お弁当にもおすすめ。夏バテ予防にも。
2020/06/09
切って和えるだけで副菜にもおつまみにもなる一品。もう一品欲しいな…でも、作る時間がない!という時に!家飲みのお供にもおススメ!
2020/05/18
ご飯があれば、すぐ出来る!もうファーストフード店のドライブスルーの行列に並ぶ必要なし!
プロフィール
福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。 2008年6月に国産小麦のパンと料理の教室「Lien ~リアン~」をオープン。 手に入りやすい素材で、すぐに再...
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