主菜
我が家の鉄板【お豆腐チキンナゲット】外はカリカリ中はふわふわ
投稿日2024/12/03
更新日2024/12/03
調理時間30分
外はカリカリ！中は時間が経ってもふわふわ〜。冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもピッタリな一品です。おいしさの秘訣はお豆腐！我が家の子供たちは嚥下が苦手なので、唐揚げやチキンスティックよりも、お豆腐入りのナゲットの方がバクバク食べてくれます。 しかもこれ、揚げる時にほぼ油跳ねしないんです！最高！ アレンジもしやすいので、是非お好みの味つけで楽しんでみて下さい。
材料3人分（約20個分）
- A鶏ひき肉300g
- A絹豆腐150g(水切り不要)
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A塩胡椒少々
- 油適量
- ケチャップ適量(お好みで+タバスコ)
作り方
ポイント
・材料を袋に入れる際に、マヨネーズ大1を加えるとふんわり度UP！にんにくチューブ小さじ1を加えると風味UPするので、お好みで是非！ ・辛い物好きさんは、ケチャップにタバスコを混ぜてみて下さい。ピリ辛で病みつきなソースになります。 ・揚げ調理後、温かいうちに青のりやポテト用シーズニングを表面にまぶしても美味しいです。 ・中に、刻んだ大葉やパセリ、粉チーズ、カレーパウダー、チリパウダーなどを加えても美味しいです◎
- 1
袋にA 鶏ひき肉300g、絹豆腐150g、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1、塩胡椒少々を入れ、よく揉み混ぜる。
- 2
生地ができたら、スプーン2本を使って丸め、170～180度の油に優しく落とす。
- 3
全体がきつね色になったら完成。ケチャップをつけながら召し上がれ！
レシピID
493512
質問
作ってみた!
「ナゲット」の基本レシピ・作り方
「ナゲット」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました
