ホットケーキミックスで簡単！ベーコンチーズマフィン

材料（6個取りマフィン型6個分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 卵
  1個
• 牛乳
  100ml
• ナチュラルチーズ
  大さじ1
• バター　
  大さじ1
• ピザ用チーズ　
  お好み量
• A
  ベーコン　
  30g
• A
  粉チーズ　
  大さじ1
• A
  フライドオニオン　
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱しておく。

• 1

  バター　はレンジで溶かし、ベーコンは5mm角に切る。

• 2

  ボウルに、ホットケーキミックスと卵と牛乳、➀のバターを入れて混ぜたら、A ベーコン　30g、粉チーズ　大さじ1、フライドオニオン　大さじ1を入れてさらに混ぜる。

• 3

  ②をベーキングカップを敷いたマフィン型に均等に流し込み、6等分に切ったナチュラルチーズを中心部分に押し込み、ピザ用チーズ　をかけて、180度のオーブンで15分焼く。 竹串を刺して生の生地がくっついてくるようでしたら、焼き時間を追加してください。

ポイント

ホットケーキミックスで作るマフィンの特徴として、もそもそしやすいので（しっとりしづらい）、バターは必ず入れてください。 中に入れるチーズはもっと多くしてもより美味しいです。

作ってみた！

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