主食
簡単・豪華見え♪きゅうりと肉味噌のり巻き
投稿日2018/04/25
更新日2018/04/25
調理時間20分
ささっと炒めた肉みそときゅうり入りののり巻き。簡単ですが、特別感が出ておすすめです。
材料2人分（２本分）
- 酢飯2膳程度
- 焼き海苔2枚
- きゅうり1本
- A豚ひき肉100g
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは水気をよくきってから巻いて下さい。
- 1
小さめのフライパンに、よく混ぜたA 豚ひき肉100g、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を入れて肉に火が通り、汁気がなくなるまで炒める。
- 2
きゅうりは千切りにし塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。
- 3
巻きすに焼き海苔を置き、酢飯の半分を置く2～3cmほど残して敷き詰め、その上に①と②をのせて巻く。
- 4
食べやすい大きさに切って出来上がり。
レシピID
269766
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山本リコピン
料理研究家/料理ブロガー
雑誌、書籍、web連載、コラム執筆、企業様のレシピ開発などなど行っています。 娘2人と夫の4人家族。 忙しい時にはさっと作れる簡単なもの、 少し時間のある時には丁寧に、 そんな風に使い分けて料理を作っています。 家事に育児にお仕事に、忙しい全ての皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ≪著書≫ ・山本リコピンのうちごはん(ワニブックス) ・ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)