レンジで手軽に！もやし、きゅうり、ハムのあえもの

材料3人分

• もやし
  1/2袋(100g)
• きゅうり
  1/2本
• ロースハム
  2枚(20g)
• しょうが
  1/2かけ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2弱
• A
  サラダ油
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分30秒かける。

  
• 2

  きゅうりは2mm幅の斜め薄切りにしてから2mm角のせん切りにする。 ロースハムは半分に切ってから4mm幅の細切りにする。

  
• 3

  しょうがはすりおろして汁を搾り、搾り汁をA 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、酢大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2弱、サラダ油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2と混ぜ合わせる。

  
• 4

  1のもやしはトングなどでつかんで水気をきり、別のボウルに入れる。 きゅうり、ハムを加え、3のドレッシングをかけてあえ、器に盛る。

  

ポイント

仕上がりが水っぽくならないように、レンジで加熱したもやしの水気をよくきってからドレッシングとあえる。

作ってみた！

質問