副菜

【小松菜のごまあえ】あと一品にぴったり！

Name: 【小松菜のごまあえ】あと一品にぴったり！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1/2わ; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; すり白ごま 小さじ2; しょうゆ 小さじ2/3

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5分

総費用100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー35kcal
炭水化物3.5g
脂質1.8g
たんぱく質2.1g
糖質2.3g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと一品にぴったり！ビタミンやカルシウムが豊富な小松菜に、香ばしいごまの風味がマッチする和の副菜。電子レンジでサッと作れ、冷蔵庫に残りがちな小松菜を活用する料理としても重宝する一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕固い

材料2人分

小松菜
1/2わ(100g)
A
しょうゆ
小さじ1
A
酒
小さじ1
B
すり白ごま
小さじ2
B
しょうゆ
小さじ2/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。
2
耐熱ボウルに小松菜の茎を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分かける。
3
②の耐熱ボウルに小松菜の葉、A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1を加えてざっと混ぜる。再びふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分かけ、ペーパータオルを敷いたざるにあけて粗熱をとる。
4
③の耐熱ボウルの水気を拭き、水気を絞った小松菜を入れる。 B すり白ごま小さじ2、しょうゆ小さじ2/3を順に加え、そのつど混ぜて器に盛る。