副菜

【ミックスビーンズとうずらの卵のマヨサラダ】ストック食材で！

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ストック食材で！日持ちするストック食材でパパッと作れる簡単サラダ。ローリングストック（非常時に備えた食品を普段の食事に組み入れ、消費した分を補充することで消費期限切れを防ぐ方法）にも最適です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕普通

材料2人分

1
玉ねぎはみじん切りにし、1分ほど水にさらしてペーパータオルに包んで水気を絞る。グリーンオリーブは縦半分に切る。うずらの卵は横半分に切り、断面に塩少々をふる。
2
ボウルにミックスビーンズ、玉ねぎ、グリーンオリーブを入れ、A プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、粉チーズ小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、黒こしょう少々を加えてあえる。うずらの卵を加えてさっくりと混ぜ、塩で味をととのえる。
3
サニーレタスを2〜3等分にちぎって器に敷き、②を盛る。