【マカロニのおかかマヨあえ】忙しい毎日に♪

材料4人分

• マカロニ
  150g(早ゆでタイプ)
• 玉ねぎ
  3/4個(150g)
• さやいんげん
  12本(100g)
• ツナ
  （小）2缶(缶詰・油漬け・140g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4(56g)
• A
  カレー粉
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• かつお削りぶし
  2g
• 塩
  適量
• サニーレタス
  1枚(あれば)

作り方

• 1

  さやいんげんはヘタを切り落とし、1.5cm長さに切る。 玉ねぎは1cm角に切る。

  
• 2

  鍋に塩分濃度1%のたっぷりの湯（湯1.5リットルなら塩15g）を沸かし、マカロニを袋の表示時間通りにゆではじめる。

  
• 3

  マカロニがゆで上がる2分前にさやいんげんを加え、1分前に玉ねぎを加えて一緒にゆでる。 マカロニと野菜をざるに上げ、水気をしっかりときる。

  
• 4

  粗熱がとれたらボウルに移し、かつお削りぶしをまぶす。 汁気をきったツナ、A マヨネーズ大さじ4、カレー粉少々、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2を加えて混ぜる。

  
• 5

  サニーレタスを一口大にちぎって器に敷き、④を盛る。

  

ポイント

・マカロニは、ゆで時間4分の早ゆでタイプを使用しました。 ・マカロニをゆでる鍋で野菜も一緒にゆでることで、洗いものを減らし、10分以内で仕上げることができます。 ・工程4では、かつお削りぶしにマカロニの水分を吸わせることで、仕上がりが水っぽくなるのを防げます。

作ってみた！

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