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    シャキシャキ美味しい♪「れんこん」ひとつで簡単副菜

    シャキシャキ美味しい♪「れんこん」ひとつで簡単副菜
    • 投稿日2022/01/26

    • 更新日2022/01/26

    忙しくて時間のないとき、野菜ひとつであと一品が作り足せると、とっても助かりますよね。今回はそんなときの心強い味方になる、「れんこん」ひとつで作れるお助け副菜をご紹介。のり塩、バター風味、チーズ、マヨおかか…味付けや調理法次第でバリエーションが無限に広がりますよ。もちろん、おつまみやお弁当にも♪

    【ふふおつまみ♡れんこんのり塩バター】食感と香りにやみつき

    1.【ふふおつまみ♡れんこんのり塩バター】食感と香りにやみつき

    調理時間10

    • カロリー(1人分)135Kcal

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    【簡単なのにおいしいくてふふ♡ってなります】 サクほくれんこんをのり塩バターで。 シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

    材料

    れんこん、片栗粉、バター、粗塩(並塩)、和風顆粒だし、青のり
    れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め

    2.れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    れんこんには、アレルゲン(アレルギーの原因物質)に反応するIgE抗体を抑制する働きがある『タンニン』などのポリフェノールを多く含み、それに花粉症を抑える効果があるそうです。この季節なるべく食事にとり入れたり食材ですね。

    材料

    れんこん、片栗粉、醤油、みりん、さとう、バター、サラダ油
    【レンコンの甘辛炒め】ご飯が進む!!

    3.【レンコンの甘辛炒め】ご飯が進む!!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ご飯がめちゃくちゃ進む、まさに飯ドロボーな一品です!!レンコンのシャキシャキッとした食感がさらに食欲をかき立て、食べ応えもあって満足感もあり。1つ食べたら止まらなくなります。(うちの夫はこれだけでおかわり2杯…) 昔、田舎で食べた私の大好きな味です。是非お試し下さい。

    材料

    レンコン、片栗粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ、酢、白ごま
    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    4.れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    シャキシャキ食感のれんこんに、濃厚なごまダレが良く馴染みあっという間に完食♪ お弁当のおかずにも大活躍しますよ~。 れんこんをサッとゆで、 後は調味料と和えるだけ。

    材料

    れんこん、すりごま、マヨネーズ、味噌・砂糖、青ネギ(小口切り)、いりごま(白)
    大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

    5.大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

    調理時間10(浸水時間は除く)

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    ザクザク!シャキシャキ!うまっ(^。^) れんこんのご馳走竜田揚げです。 ガーリック&マヨの味付けが止まらない美味しさ。 作るたびに家族が喜ぶ大人気メニューです♩

    材料

    れんこん、塩、マヨネーズ、ニンニクチューブ、片栗粉
    れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】

    6.れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    シャキシャキ食感のれんこんに、特製の塩タレが良く馴染みさっぱりしているけどコクがあり濃厚で、あっという間に完食♪ れんこんを切る→調味料を混ぜ合わせる→青ネギを切る→れんこんをフライパンで焼く→味付けするだけ。

    材料

    ごま油、れんこん、鶏がらスープの素、みりん、酒、青ネギ(小口切り)、いりごま(白)
    れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪

    7.れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    れんこんを使った、秋らしい簡単レシピ。 れんこんをオリーブオイルで炒め、味つけは粉チーズ、塩、黒こしょうだけ。 こんがり焼いたれんこんに、たっぷりの粉チーズが絡んでおいしいです♪ 黒こしょうが良いアクセント。 副菜やワインのおつまみにオススメです!

    材料

    れんこん、粉チーズ、オリーブオイル、塩・黒こしょう、パセリ
    切り方がミソ!味見が止まらない『のり塩れんこん』

    8.切り方がミソ!味見が止まらない『のり塩れんこん』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    香ばしい焼き色を付けて青のりをまぶし つまみ食いが止まらないおつまみを作りました! れんこんは切り方を変えるだけで、驚くほど食感がよくなります。 だまされたと思ってぜひ試してみてくださいね♪

    材料

    れんこん、塩、青のり、オリーブオイル
    【レンジで簡単】れんこんの梅おかか和え

    9.【レンジで簡単】れんこんの梅おかか和え

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    5分で完成!電子レンジで作るお手軽レシピです。献立のもう一品にどうぞ。

    材料

    れんこん、梅干し、醤油、砂糖、かつお節
    風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえ

    10.風味豊かな♪れんこんのマヨ・おかかあえ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かつお節がふわっと 香る和え物です(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) れんこんのシャキシャキと 香ばしいしょう油とかつお節と……♪♪ 全体をマヨネーズがまとめてくれるので、 お弁当のおかずや 箸休めなどにピッタリです!

    材料

    れんこん、マヨネーズ、しょう油、かつお節パック、万能ねぎの小口切り

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