【リメイク】ほうれん草の胡麻和えde激うま♡サクサククッキー
投稿日2018/10/23
更新日2018/10/23
調理時間60分
中途半端に残ったほうれん草の胡麻和えを美味しくリメイクしたくて考えました♡ アイスボックスクッキーなので途中まで作って冷凍して置けば好きな時に好きな分だけ食べられます♡ 娘は今だに抹茶クッキーだと思って食べてます（笑）
材料4人分
- A薄力粉100g
- Aアーモンドプードル30g
- B卵黄1個
- Bほうれん草の胡麻和え50g
- 砂糖50g
- バター30g
作り方
ポイント
ほうれん草は包丁で細かく切っても大丈夫です。 ゴムヘラで混ぜ合わせる時は絶対に練らないで下さい。 切るように下から生地を持ち上げる感じで混ぜ合わせるといいと思います。 生地は丸くしても作れます。 グラニュー糖を付きやすくするために冷凍後少し常温で戻して下さい。
- 準
ほうれん草の胡麻和えはID:367211を参照して貰えればと思います。
- 1
それぞれの材料を揃えます。
- 2
B 卵黄1個、ほうれん草の胡麻和え50gをミキサーに入れて撹拌して置きます。 ミキサーがない場合は包丁で細かく切って下さい。
- 3
バターをボウルに入れてマヨネーズ状にし砂糖を何回かに分けてよぉくすり混ぜます。 バターが硬い時は500wで20秒くらいレンチンしてみて下さい。
- 4
白っぽくなるまで混ぜたらB 卵黄1個、ほうれん草の胡麻和え50gを入れてよくかき混ぜます。
- 5
A 薄力粉100g、アーモンドプードル30gをふるいながらほどに入れて ゴムべらで切るように下から生地を持ってくる感じで混ぜ合せます。
- 6
生地がなんとなくまとまってきたら…
- 7
生地をまとめたら ラップをしいた上に生地をのせて形を整えます。
- 8
少し長めに〜 ラップに包みながら形を整えて 冷凍します。 すぐに焼きたい時は冷凍庫に15分くらい置けば大丈夫です。 焼かない時はそのまま冷凍して下さい。
- 9
凍っているので少し常温に戻してから グラニュー糖(分量外)を周りに満遍なく付けていきます。
- 10
生地を好きな厚さに切ったら クッキングシートをしいた天板に生地を並べて 180度に予熱したオーブンで15分焼きます。 こんがり焼き色がついたら出来上がり♡
367621
質問
こんな「ごま和え」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/