【だし香る絶品ローストポーク】味付け1つ◎漬けて焼くだけ◎
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間40分(漬けて置く時間は入っていません。)
【ローストポークレシピ】 “鰹節屋の割烹だしパック”のみの味付けでローストポークを作りました。 私お得意の“漬けて焼くだけシリーズ”でもあるので簡単手軽に作れます！！ 食べた瞬間だしの旨味を感じるローストポークです。 味がしっかりしているのでお弁当や作り置きなど冷めても美味しく食べれます。 だしパックだけで味付けしたとは思えない美味しさです！！
材料
- 豚ロースかたまり肉2本(1本300g以上)
- 砂糖小さじ2
- A鰹節屋の割烹だしパック2パック
- A酒大さじ2
作り方
ポイント
◯豚ロース肉は豚肩ロース肉や豚もも肉でも代用可能です。 ◯だしパックの量は1本300g以上で1パックくらいを目安にして下さい。 #ヤマキタイアップ
- 1
豚ロースかたまり肉はフォークなどで数カ所穴をあけ砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
豚ロース肉全体にA 鰹節屋の割烹だしパック2パック、酒大さじ2をまぶしもみこんだら密閉出来るビニール袋に入れ冷蔵庫で2時間以上置きます。 ▲バットやボウルを使用したい場合は空気が入らないように2重にラップをして下さい。
- 3
2時間以上経ったら オーブンを200℃に予熱を入れます。 天板にクッキングシートをしき豚ロースを重ならないように並べ予熱が完了したオーブンに入れて30分焼き一旦取り出したら残った漬け汁を全体的に塗ったら180℃に下げたオーブンで5分焼き中まで火を通します。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/