【フライパンにお任せ】材料３つのなめらか豆乳プリン

深めのフライパンにさらしかキッチンペーパーを敷き、プリン容器が半分くらいかぶる程度の水を入れて沸かしはじめます。

ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように、よく混ぜます。

卵がよく混ざったらきび砂糖を加え、砂糖きちんと溶けるまでよく混ぜ合わせます。

無調整豆乳を加えて全体が混ざったら、一度漉します。

耐熱容器に、もう一度生地を漉しながら注ぎ入れ、アルミフォイルで蓋をします。

沸騰したフライパンに容器をそっと置いたら、弱火にして蓋をして10分間、加熱します。

10分たったら火を止めて蓋を取り、アルミフォイルの蓋をとって容器を傾けています。 ふるん、と　固まっていたら再び蓋をして、予熱で完全にプリンを固めます。

きちんと固まったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やします。