汁物
鮭缶とかぼちゃの味噌汁
投稿日2021/01/06
更新日2021/01/06
調理時間10分
今回紹介するレシピは 「鮭缶」と「かぼちゃ」のお味噌汁です♪ これが、ごはんと合う合う♡ 他のおかずなんていりません(笑) 鮭缶の旨味と、かぼちゃの甘さが 新米の美味しさを更に引き立ててくれるんです♡ よかったらぜひ、お試しくださいね♪
材料2人分
- 銀鮭水煮缶１缶(180g)
- かぼちゃ１００g(正味)
- 玉ねぎ８０g(正味)
- エノキ１/２房
- 茹でブロッコリー１００g
- 味噌大さじ2～3
- A水４００ml
- A粉末和風だし小さじ１
作り方
ポイント
鮭缶は必ず、汁も加えてくださいね。鮭缶の旨味たっぷりです！
- 1
玉ねぎは薄切りに、エノキは根元を切り落とし、 かぼちゃは５mm厚さ程度にきり、更に食べやすく切る。
- 2
鍋にA 水４００ml、粉末和風だし小さじ１とかぼちゃと玉ねぎを加えて火にかける。
- 3
２に銀鮭水煮缶(汁も全部)とエノキを加えて更に加熱する。
- 4
３が加熱できたら味噌を加えて調味し、茹でブロッコリーを加える。
レシピID
404271
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！