低コストで出来てつねとっても美味しい簡単丼の紹介です♪ メインが「もやし」と「厚揚げ」なのでコスパ抜群!! 味付けにオイスターソースを使っているので、こくウマです♪
もやしは炒めすぎない方が、食感が残って美味しいですよ。
人参は千切りにし、厚揚げは一口大に切る。ニラは3cm幅のざく切りにする。
フライパンにごま油をひき、厚揚げを加えて焦げ目が付くまで炒める。
2に人参、もやし、ニラを加えて炒め、A オイスターソース・酒各大さじ1、醤油・砂糖各大さじ1/2を加えて調味し、塩・コショウで味を調える。
温かいご飯を器に盛り付け、3をのせ温泉卵をトッピングし 白ごまをふる。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!