主菜
【手羽先の甘辛ガーリックの洋風筑前煮】おつまみにもなる♪
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/22
調理時間25分(余熱の時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
手羽先を使った筑前煮風の煮物。 いつもの和風テイストではなく、ケチャップなどを加えて洋風に仕上げました♪ パンチを加えるためにニンニクを使用していますが、子供さんでも食べやすい味にしています♡ 今回は手羽先を使用していますが、手羽元や鶏もも肉でも美味しく出来上がりますよ～♪ さつまいもや ごぼうを加えても美味しいです。
材料2人分
- 手羽先6本
- レンコン100g
- 金時人参80g(普通の人参でも可)
- A水300ml
- Aみりん・酒・砂糖・ケチャップ・ウスターソース各大さじ1
- A醬油大さじ2
- Aおろしニンニク2かけ分
作り方
ポイント
余熱を利用して味をしみ込ませます。
- 1
レンコンは皮をむき5mm幅の輪切りに、金時人参は皮をむき乱切りにする。
- 2
鍋に手羽先と1を入れて軽く炒め（油はしかない）、A 水300ml、みりん・酒・砂糖・ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、醬油大さじ2、おろしニンニク2かけ分を加えて蓋をして中火にかけ、レンコンが軟らかくなるまで加熱する。 15分程度そのまま放置し余熱で味をしみ込ませる。
レシピID
473855
質問
作ってみた!
こんな「鶏肉煮込み」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「手羽先」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！