主菜
ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間10分
豚肉の美味しさを引き出すねぎ塩ダレが絶品で、箸の進むおかずです！簡単に作れるのに、大絶賛だったこのメニュー♪元気がないとき、ガッツリ食べたいときに作りたいですね(^^)
材料2人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ・豚テキ用)
- 片栗粉小さじ2
- A青ねぎ3本
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- Aごま小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
・お子さんやご高齢の方と食べるときは、薄切りのものを使用してもOKです。
- 準
豚ロース肉は食べやすい大きさに切る。（今回は縦に4等分しています） 青ネギを小口切りにする。
- 1
A 青ねぎ3本、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を耐熱容器に入れる。フライパンにごま油大さじ2を入れて中火にかけ、パチパチっとなるまで加熱したら、ねぎの上からかけてねぎ塩だれを作る。
- 2
豚ロース肉に片栗粉をまぶし、先程のフライパンに並べる。中火にかけてふたをして焼き目がつくまで焼き、返して同様に焼く（約6分）。
- 3
豚ロース肉を皿に盛り、ねぎ塩だれを添えてできあがり♪
レシピID
396308
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)