チキンとキャベツの食べるカレースープ。

• 80分

材料（３～４人分）

• キャベツ
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• トマト
  1個
• かぼちゃ
  1/8個
• オクラ
  8本
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• カレー粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  きゃｂつは大きめにザク切りにして、オクラも下処理して、好みで２等分にする。 かぼちゃは厚めに切って、トマトと玉ねぎも適当に切っておく。 鶏肉も一口大に切っておく。

• 1

  お鍋にオイルを引いてキャベツをひいて、南瓜・玉ねぎ・トマト・オクラ、最後に鶏肉を乗せて、塩コショウにカレー粉を振って蓋をし、弱火で６０分～加熱する。

  
• 2

  最後にさっと混ぜて、蓋をして１０分ほど置いてから味を見て好みで味を整えたら完成です。

ポイント

一番最後に鶏肉を乗せて、鶏肉の旨みを野菜に染み込ませます。

作ってみた！

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