デザート
栗のごまクリームパイ。
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間30分
カタギのすりごま金のコクをたっぷり入れたフィリングのパイ。冷凍パイシートで手軽に作ります。
材料（16㎝タルト型1台分）
- 純正ごま油小さじ1
- カタギのすりごま金のコク50g
- 無塩バター50g
- 砂糖50g
- 卵1個
- 薄力粉10g
- 甘栗8粒
- 冷凍パイシート18×10㎝1枚
作り方
ポイント
・アーモンドクリームの作り方で、アーモンドパウダーをすりごまにしてごまのフィリングを作ります。 ・ごまクリームがやや膨らみ、竹串を刺しても何もついてこないくらいが焼き上がりの目安です。 #かどや製油×カタギ食品タイアップ
- 1
無塩バターを室温に戻し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 砂糖、カタギのすりごま金のコク、溶き卵を順に加えてその都度よく混ぜる。 薄力粉をふるい入れて混ぜる。
- 2
パイ型に半量の純正ごま油を塗る。 冷凍パイシートを正方形の伸ばし、パイ型に敷く。 底にフォークで数か所刺して穴をあける。
- 3
2のパイ生地表面に残りの純正ごま油を塗る。1をパイ型に流し入れて平にならし、甘栗をのせる。
- 4
200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
レシピID
400715
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