濃厚★Mr.マンゴープリン
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間5分
Mr.マンゴーで作ったジャム（ID：137961）が濃厚であまりにも美味しかったのでそちらでマンゴープリンを作りました。 マンゴーの味にパンチが有り大変美味しいのでおすすめです。
材料4人分
- ココナッツパウダー50g
- 水1カップ
- AMr.マンゴージャム200g(ID: 137961)
- Aエバミルク小さじ2
- Aレモン汁小さじ1~2
- 粉ゼラチン小さじ1
- 水小さじ2
- ホイップクリーム適量
- ホワイトチョコレート適量
作り方
ポイント
生クリームの代わりにマンゴージャムをラム酒または水で薄めてソースを作って頂くのもおいしいです。 ショコラブランはホワイトチョコレートを削ったものです。
- 1
粉ゼラチンは分量の水（小さじ2）でふやかして、冷凍庫に入れておく。
- 2
ココナッツパウダーを耐熱ボウルに入れて少しずつ水（1カップ）を加えて溶かしたら、A Mr.マンゴージャム200g、エバミルク小さじ2、レモン汁小さじ1~2を加え混ぜる。
- 3
ラップをして500Wの電子レンジで2分→1分と2回にわけて加熱する。
- 4
1のふやかしたゼラチンを入れて溶かしたら、ボウルの底を氷水にあてて混ぜながらとろみが付くまで冷やす。
- 5
グラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。 お好みでグラニュー糖を入れた生クリームを6分立てにしたホイップクリームのせ、ホワイトチョコレートを削ったショコラブランを飾る。
137959
質問
作ってみた!
関連キーワード
「ゼリー」の基礎
「プリン」の基礎
「ゼラチン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。