副菜
『筑前煮入りもち巾着』（おせちリメイク）
投稿日2021/12/19
更新日2021/12/19
調理時間15分
余りがちな筑前煮をお餅と一緒に油揚げに詰めて、フライパンで焼きます。 筑前煮の甘辛い味とお餅、こんがり香ばしい油揚げがよく合います。
材料2人分（6個分）
- 筑前煮の残り200g程度
- 切り餅2個
- 油揚げ3枚
作り方
ポイント
参考）筑前煮の作り方・・・https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/427934
- 1
筑前煮の残りは1.5㎝角に切る。 切り餅は3等分に切る。
- 2
油揚げは横半分に切って、袋状にする。 中がくっついていたら、菜箸を油揚げの上に軽く押しながら転がして開く。 それでもくっついていたら指を入れて開く。
- 3
(2)に餅を1切れ入れたら、筑前煮の1/6量を入れる。 爪楊枝で口を縫うようにして留める。 同様に残りも作る。
- 4
フライパンに並べて中火にかけ、両面に焼き色を付ける。 蓋をして弱火で5〜6分焼く。 ひとつに竹串を刺してみて、餅がやわらかくなっていたら完成。
レシピID
428018
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+