2024/04/21
20分
まこりんとペン子
ふわふわ卵にたっぷり具材が入った酸っぱ辛いコク旨スープが美味しい酸辣湯✨とっても簡単なのに、お家で本格中華の味が楽しめちゃいます👲これから暑くなって食欲が無くなった時も酸味が効いた辛さでさっぱり食べられますよ😋一度食べるとやみつき間違いなしです🤗
2024/04/20
110分
トロトロすじ肉と味が染みたこんにゃくが美味しい大阪名物どて焼き(牛すじの煮込み)✨調理時間が長く感じますが、実は、すじ肉を茹でたり調味料と一緒にほったらかしてコトコト煮込む時間が長いだけ☝1口食べたら時間をかけて煮込んで良かった!!と思う事間違いなしの美味しさです😋ご飯のおかずやおつまみ、作り置き、お弁当にもぴったり!子供も大人も大満足のおかずですよ🤗
120分
お肉がトロトロほろっと柔らかい絶品牛すじカレー🍛✨調理時間が長くて、牛すじの下処理や手間がかかって難しそうに感じますが、実はとっても簡単⤴⤴✨お家でお店の絶品カレーが味わえます🍛カレー好きの上の子が1口食べて「お肉柔らかくて美味しいな!おかわりある?」と大絶賛!我が家の超おすすめカレーです🤗
2024/04/19
30分
【ホクホクお豆と豚肉が美味❗基本のポークビーンズ🫘】豚肉の旨みを吸い込んだホクホクお豆と野菜がたまらない!1口食べたら止まらない美味しさです😋たんぱく質たっぷりで栄養も満点💯 子供も大人も大満足の1品ですよ🤗ご飯にもパンにも合うので、晩ご飯のおかずはもちろん、朝食やおつまみ、作り置き、お弁当にもどうぞ🙆🏻
【具沢山でボリューム満点❗身体も心も温まる✨豚肉と鮭の粕汁】小さい時から祖母が作ってくれた大好きな思い出の味をさらに美味しくした我が家のイチオシ大定番⤴⤴✨子供達が大喜びで爆食してくれるので我が家では冬だけで無く一年中作ります(笑)これさえあれば他におかずは無くても大丈夫🙆🏻粕汁にご飯を入れて食べても美味しいですよ😋
2024/04/17
【具だくさんでボリューム満点!コク旨ちゃんぽん麺🍜】豚肉とシーフードミックスを炒めたら、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、もやしを入れて炒め、スープを加えて味付けしたらかまぼこ、絹さや、コーン、牛乳と次々加えて煮たら完成⤴✨長崎の郷土料理「ちゃんぽん麺」が鶏ガラスープの素と牛乳、オイスターソース、家にある材料で簡単に作れます👍🏻✨具沢山で旨みたっぷりのスープが激うま!1口食べたら止まらない😋野菜もたっぷり食べられますよ🥬
2024/04/16
10分
ぷりっと大きなタコとタコの旨味が染み込んだご飯が美味しいタコ飯🐙🍚作り方は簡単! お米に、タコをサッと煮た調味液を入れて炊飯し、炊き上がったらタコを加えて混ぜるだけ☝あっという間に出来るのに、タコの旨みたっぷり!特別感が味わえる嬉しい炊き込みご飯です✨お代わり必至ですよ⤴⤴✨
2024/04/15
【簡単なのにお洒落で美味しい❗サーモンカルパッチョ✨】サーモンにスライス玉ねぎを乗せてソースをかければ完成する超簡単なのに見た目も味も大満足の嬉しい1品❣️普段のおかずはもちろん、あと1品、おつまみ、おもてなし、パーティに大活躍してくれますよ😋
15分
【簡単!コク旨!基本のバターライス🍚✨】フライパンでニンニク、玉ねぎ、バター、ご飯と次々入れて炒めるだけで完成⤴⤴✨バターの風味とガーリックのパンチが効いたご飯が美味しいですよ😋オムライスやドリアに使ったり、ハッシュドビーフ、シチュー、肉料理に添えたり・・・と色々な料理にアレンジ自在で大活躍間違い無し✨まるで洋食屋さんの気分が味わえる嬉しいバターライス🍚🧈ぜひ作ってみて下さいね☝
2024/04/08
【じゅわっとお揚げが最高❗基本の関西風きつねうどん✨】水に顆粒だしの素と調味料を入れて出汁を作ったらうどんを入れ、レンジで作ったお揚げを乗せれば完成⤴⤴じゅわ〜っと甘辛出汁が染み込んだふっくらお揚げとお出汁にうどんが美味しいですよ😋子供のご飯や休日のお昼ご飯、バタバタ時間が無い時の献立にどうぞ🤗
料理研究家・栄養士
プロフィール
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が...
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2020.02.27
『誰もが美味しく食べられる“笑顔の一緒ご飯”』
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。まこりんとペン子さんが第23回に登場しました。アレルギーのお子さんを持つ母としての経験から、料理家になるまでの道のり、お仕事への想いを伺いました。
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