とろっと食感が美味！オクラとわかめのスープ
投稿日2022/08/27
更新日2022/08/27
調理時間5分
オクラとワカメのとろっと食感が美味しいスープ♪ 作り方は超簡単！ 水に鶏ガラスープの素、オクラ、わかめをどんどん入れて煮込むだけ☝ オクラの粘りで片栗粉でとろみを付けなくてもとろっと仕上がります✨ あっという間に出来るのにこれがたまらない美味しさ😋 夏バテ気味で食欲が無い時や、冷房で冷えた身体にどうぞ🙆🏻
材料4人分
- オクラ1袋8〜10本
- 乾燥わかめ大さじ2
- 塩(塩揉み用)小さじ1/2
- 水800ml
- A鶏ガラスープの素大さじ2弱
- A料理酒大さじ1
作り方
ポイント
🔶お好みでごま油や生姜を入れたり、ラー油をかけてピリ辛にしても🙆🏻 🔶オクラとわかめを入れてから煮る時間は歯ごたえを残す場合は1分、とろっと食感を楽しみたい場合は2分〜煮てください。 🔶わかめは多めに入れています。お好みで調整して下さいね。
- 準
🔶オクラは塩(塩揉み用)で揉んでサッと洗い、ガクを切り落として輪切りする (先ず、鍋に水を入れて火にかけてからオクラの下準備をして下さいね)
- 1
鍋に水を入れて沸騰させA 鶏ガラスープの素大さじ2弱、料理酒大さじ1を入れてオクラ、乾燥わかめを入れ1分〜2分煮る。
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まこりんとペン子
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