タレの調味料は3つだけ！？フライパンde絶品お肉やわらか酢鶏
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間15分
タレの調味料は3つだけ♪え！？って思うような組み合わせだけど、ビックリな美味しさです♪ タレのおかげで野菜もパクパク！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250ｇ程度)
- 塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- にんじん1/2本
- ピーマン1個
- なす1/2本
- 玉ねぎ1/2玉
- Aオイスターソース大さじ2
- Aポン酢・ケチャップ各小さじ1
- 塩コショウ各少々
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
にんじんは火が通りにくいので、あらかじめレンジ600w2分程度加熱しておいてもよいと思います。
- 準
◎にんじん、ピーマン、なすは乱切りにする。 ◎玉ねぎはくし切りにする。 ◎A オイスターソース大さじ2、ポン酢・ケチャップ各小さじ1を混ぜる。
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
ポリ袋に鶏肉と塩こしょうを入れてよく振ったら、片栗粉を加えて均一に振る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で作り方2の鶏肉をこんがり炒める。 焼き色がついたら蓋をして弱火でしっかり加熱する。
- 4
鶏肉に火が通ったら、野菜を加える。 蓋をして弱火でしっかり加熱する。
- 5
全体に火が通ったら、蓋を外してA オイスターソース大さじ2、ポン酢・ケチャップ各小さじ1のタレを絡めながら中火で炒める。 塩コショウで味を調えて火をとめる。
- 6
器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/07/15 22:58
これは簡単！😊 ぽん酢なので酸っぱさ控え目🤗 ガツンと酢が効いたのが好みの家族には少々物足りなかった感じ😂 でも美味しかったです😋 また作りま〜す😁 （人参はレンチンした方がいい） - Artist♪♪maron♪♪／青木ゆかり
2022/09/29 14:03
質問ありがとうございます✨ ポン酢がもし苦手でしたら、酢鶏と味は変わってしまいますがポン酢無しで作っていただいても美味しく召し上がっていただけます(^^) - 630465
2022/09/29 11:14
ポン酢は使った方が良いでしょうか？
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。