ふわふわ～絶対失敗しない♡とろろ梅チーズオープンオムレツ
投稿日2020/10/08
更新日2020/10/08
調理時間10分
とろろが入るのでふわふわに仕上がります♡ ひっくり返さないので失敗なし！ フライパンの蓋をして放置♡ 和風でさっぱり！美味しい♡ マヨビーム・刻みのりトッピングはがおススメ♪ 刻みのりは写真は少な目になってますが、たっぷりが美味しい♡
材料2人分
- 卵3個
- 長芋120ｇ
- 梅干し2個（40ｇ）(はちみつ梅を使用しています)
- ピザ用チーズ30ｇ
- 和風だし・醤油各小さじ1/2～
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
大きいフライパンですとふわふわ感が半減してしまうので、20㎝位のフライパンで作るのがちょうどいいです♡ 梅干しの塩分にもよるので、工程1で混ぜた後に少し味見をして、醤油や和風だしで調整してください♡
- 準
ボウルの中で卵を溶く。 卵の入っているボウルの上から長芋をすりおろす。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩きつぶす。
- 1
ボウルに梅干し・ピザ用チーズ・和風だし・醤油を加えてよく混ぜる。
- 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、卵液を流しいれ、初めの１分は強火でヘラでかきまわしながら火にかける。
- 3
中火にし、フライパンの蓋をして5分火にかける。
- 4
お皿に盛りつける（スライドさせるか、ひっくり返すか） お好みでマヨネーズ・刻みのりをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)