めっちゃいい味～ご飯が進む♡豆苗とこんにゃくのキムチ炒め
投稿日2022/04/25
更新日2022/04/25
調理時間10分
簡単で超美味しい！こんにゃくたっぷりで食べ応えあり！大満足できるおかずです♡ キムチにもよりますが、辛くないので子供も喜ぶおかず！ご飯が進みます♡ ビールのおつまみにもバッチリです♡
材料2人分
- 豆苗1袋
- こんにゃく340g(今回、一口サイズで切り込み入のこんにゃく発表を2袋使用。)
- 豚ひき肉150g
- にんにく1かけ
- キムチ100g
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ1
作り方
ポイント
豆苗は一番最後に加えて、強火でパパっと仕上げます♡ こんにゃくは初めから切り込みの入ったものを使うと楽ですよ♡
- 準
豆苗は種と根の部分を取り除き、半分に切る。 こんにゃくは一口大に切り、細かく切り込みを入れ（今回はこの作業はしていません）、ペーパータオルで水けをとる。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
油なしのフライパンでこんにゃくを中火で3分程乾煎りする。
- 2
こんにゃくをフライパンの端に寄せ、空いているところにごま油・にんにく・豚ひき肉・キムチを入れて、中火で2～3分炒める。
- 3
豆苗・A オイスターソース大さじ2、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1を2に加えて、強火で2分程炒める。
435051
質問
作ってみた!
- イッチ〜12
2022/04/25 18:07
こんにちは😃 いつもレシピを参考にさせていただいております。❤️ 美味しく出来ました。 ご飯のスイッチ、入れ忘れて、先におかずができてしまいました〜。(^_^;)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)