【豚こまとごぼうの甘辛炒め】砂糖不使用でもバッチリ味が決まる
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の野菜とお手軽食材の豚こま切れ肉で簡単に作れるおかずです！ご飯もビールもすすみます♪お弁当のおかずにも◎ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使えば、お砂糖いらず！しかも、塩分も控えめなので体にいいこと尽くし！ クセのない牡蠣の風味とうま味でとってもいい味に仕上がります！ 作り方も超簡単で10分かかりません！
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ごぼう1本(130g)
- にんじん1/2本(100g)
- しょうが1かけ
- ごま油大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3
- A酒、みりん各大さじ1
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えたり、コレステロールの吸収を抑えます！ また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています！ にんじんはβカロテンやカリウムや食物繊維を多く含みます！βカロテンはビタミンAに変換され、皮膚や目などを健康に保つ働きがあり、免疫力アップも期待できます！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切ってから斜めに細切りにし、水にさらす。 ・にんじんは皮をむき、3mm角の棒状に切る。 ・しょうがはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。豚こま切れ肉を加えて1分炒める。 ※豚肉は完全に火が通っていない状態です。
- 2
ごぼう、にんじんを加えて中火で2分炒める。
- 3
A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3、酒、みりん各大さじ1を加えて5分ほど炒める。
- 4
器に盛り、いりごま(白)をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)