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ホタテの旨味たっぷり! 柔らかく煮たキャベツがホタテの旨味を吸って優しい味です。
ベビーホタテは冷凍のまま炒めても美味しく出来ます。 醤油を入れる前に一度味見をしてお好みで味を調えてください。
春キャベツは一口大に切る。芯の部分は薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、キャベツとベビーホタテを入れて炒める。
キャベツがしんなりしたら、水と塩を入れて蓋をする。 沸騰したら5分程煮て醤油を入れる。
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依田 瑠美
飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。
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