飲み物
【おうちカフェ】さつまいもきな粉シェイク
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間15分(冷却時間は除く。)
スタバのようなドリンクを自作してみたくて作ってみました！さつまいもの優しい甘味ときな粉の風味がクセになります。おうちカフェを楽しんでください◎
材料1人分
- さつまいも100g
- A水500ml
- A塩小さじ1
- Bバニラアイス100g
- Bきな粉クリーム小さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- 牛乳200ml
- ピスタチオダイス少々
作り方
ポイント
さつまいもはレンチンするとスカスカになるので、塩茹でしてください！ さつまいもの品種は鳴門金時などのホクホク系がおすすめです。
- 準
さつまいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。 切ったものから水につける。（5分間） その後A 水500ml、塩小さじ1を入れた鍋に入れる。
- 1
水から茹で始め、さつまいもが柔らかくなったらザルにあげて冷ます。
- 2
ブレンダーに①とB バニラアイス100g、きな粉クリーム小さじ1、はちみつ小さじ1を加えて一度回す。 牛乳を加えて全体が滑らかになるまで回す。
- 3
グラスに注ぎ、ピスタチオダイスをふる。
レシピID
447096
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎