コク旨♡味噌ミルク鍋‼︎
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
夕方頭痛がひどくて、ダウン寸前で今夜はレトルトのカレーを食べてもらおうかと思ったら 息子が『ママ頭いたいの？じょーくんバナナ食べるから寝てて、すぅちゃんにもバナナ食べさせとくから』って言われて ダーーーーーーーと涙が出てきて 5歳の息子に手伝ってもらいながら冷蔵庫にあるものでお鍋作りました。 美味しいね美味しいねと食べてくれてまたダーーーーーーーでした。
材料（3〜4人分）
- 鶏肉(今日は冷凍してあったせせり肉)200gくらい
- 白菜
- 白ネギ
- しめじ
- にんじん
- ブロッコリー
- サツマイモ
- ウィンナー
- 水500cc
- 牛乳400cc
- 味噌大さじ2〜3
- ウェイパー大さじ1
- ほんだし小さじ1
- ごま油大さじ1
- すりおろしニンニク1かけ
- 白だし大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖
作り方
ポイント
.
- 1
材料を切ります♡
- 2
鍋に水、味噌、ウェイパー、ほんだし、白だし、酒、みりん、砂糖を入れて火にかけ溶かす
- 3
フライパンにごま油をしいてニンニクをいれいい香りがしたらお肉を入れて両面しっかり焼く。焼けたら肉汁、ごま油、全て肉と一緒にお鍋に入れる
- 4
そこに野菜類も全て入れて蓋をしてしばらくグツグツ
- 5
しんなりしたら牛乳を入れて、グツグツ。味を見ながら味噌を足したり、濃ければ水や牛乳をいれて整える
- 6
ネギを散らして完成♡
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya