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さっと混ぜるだけのフルーツマリネがおしゃれでとっても便利♪ キウイはそのまま食べても美味しいけれど、ちょっとアレンジしておくといろいろ使えます。 そのまま食べても、ヨーグルトにのせても。 塩こしょうを加えればドレッシングにもなるし、肉や魚のソースにもおすすめです。
はちみつの量はお好みと、使うキウイによって調整してください。 グリーンキウイでもOKですが、グリーンの場合はヨーグルトなど乳製品に混ぜてしばらく置くと苦みが出るものもあるので注意してください。
キウイは1センチ角くらいに切ります。
はちみつとオリーブオイルと合わせて混ぜれば完成です。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪