【10分で完成‼︎】サクサクッ♪スパイシーささみスティック
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間10分
ささみだから味の染み込みも火の通りも早く【10分】もあれば完成の簡単レシピです♪ いつもはカレー味で作りますが 今回は『メキシカン』風によりスパイシーに仕上げました。 サクサクッ♪クリスピーに仕上げる ポイントは衣の"2度づけ‼︎" このひと手間で止まらないウマさに♡ 気をつけないと味見が止まらない！ おつまみにぴったりです！
材料（12〜15本分）
- ささみ4〜5本
- A塩小さじ1/2〜1
- A粗挽き黒胡椒少々
- A酒大さじ2
- A酒大さじ2
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- A卵1個
- Aチリパウダー小さじ1/2(カイエンペッパー)
- Aカレー粉小さじ1/2
- Bパン粉大さじ4〜5
- B片栗粉大さじ4〜5
- Bチリパウダー小さじ1/2(カイエンペッパー)
- Bカレー粉小さじ1/2
- B粗挽き黒胡椒少々
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
・衣の2度付けがクリスピーのポイントです！ひと手間ですが是非2度付けしてみてください。 ・ささみの筋を簡単に取る方法は ID 397116 ・お子さんが食べる場合はチリパウダー無しでカレー味で美味しくいただけます。 ID 368128
- 1
ささみはスジを取り、軽く包丁の背で叩いてから斜め3等分に切る。
- 2
下味の調味料A 塩小さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒少々、酒大さじ2、酒大さじ2、にんにく2〜3cm、卵1個、チリパウダー小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2とささみを入れて揉み込む。
- 3
ビニール袋に衣の材料B パン粉大さじ4〜5、片栗粉大さじ4〜5、チリパウダー小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を入れてザッと合わせたら2を軽くまぶしつける。
- 4
下味にもう一度くぐらせ
- 5
衣をしっかりと2度付する。 (衣が足りなければパン粉を少し足して)
- 6
フライパンに少し多めにサラダ油を入れたら両面こんがり揚げ焼きにする。
- 7
召し上がれ♡
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