主食
さっぱり！ウマい＼ネギ塩豚のっけ／冷やしレモンぶっかけうどん
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間5分
レモンスライスをたっぷりのせて 白だしでいただく『冷やしぶっかけうどん』 レモンの風味でさっぱり美味しい！ ひと皿でタンパク質も取れるように ネギ塩ダレを絡めた豚しゃぶをのせました。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚薄切り肉4〜5枚(しゃぶしゃぶ用など)
- A青ネギ1本(小口切り)
- A塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
- A粗挽き黒胡椒少々
- レモン5〜6枚(薄い輪切り)
- 大葉3〜4枚
- 白だし水で薄めて100ml(麺つゆ)
作り方
ポイント
＊白だし(or麺つゆ)は『かけつゆ』の表示に合わせて水で薄める(全体量で100ccくらいに) ＊冷凍うどんを加熱している間に具材を準備すると時短に。(具材を準備はしてから加熱してもOKです)
- 1
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。
- 2
大葉は千切り、レモンは薄い輪切りにする。
- 3
豚薄切り肉は熱湯でしゃぶしゃぶして氷水に取り冷ます。
- 4
水気をきった豚肉にA 青ネギ1本、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1、粗挽き黒胡椒少々を全て加えてよく混ぜる。
- 5
加熱したうどんは冷水でしめ、器に盛り付け、レモン・ネギ塩豚・大葉をのせてけ、白だしをかける。
レシピID
441843
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のりP (noripetit)
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