超簡単！フルーツたっぷり♡ブラータチーズのカプレーゼ
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間10分
暑い日にぴったり！ 冷んやりフルーツ(桃&いちじく)たっぷりの ブラータ(ブッラータ)チーズを使ったカプレーゼ。 冷たく冷やしたアルコールとの相性抜群です！ 夏のパーティーやおもてなしに。
材料4人分
- ブラータチーズ1個
- 桃1個
- いちじく1個
- ミニトマト5個
- 生ハム5枚
- バジルの葉適宜
- レモンの皮あれば少々
- レモン汁適宜
- イタリアンハーブソルト少々
- オリーブ油適宜
- 塩・粗びき黒胡椒適宜
- 白ワインビネガー適宜
作り方
ポイント
＊フルーツは切り立てが美味しいです。事前に材料は冷たく冷やしておき、作りたてを召し上がってください。 ＊レモンの皮は無農薬の物が入れば是非使ってください。 ＊白ワインビネガーがない場合は味をみてお好みでレモン汁をかけて酸味を足してください。 ＊生ハムを入れているので塩はほとんどいらないかと思います。(かけすぎないよう注意) #プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 1
ミニトマトは半分に切ってイタリアンハーブソルト(少々)・レモン汁(小さじ1)・オリーブ油(小さじ1)でマリネする。
- 2
桃・いちじくは食べやすく櫛形に切り、皮を剥く。
- 3
お皿の中心にブラータチーズをのせて、その周りに桃・いちじく・生ハム・ミニトマトを彩りよく並べる。
- 4
バジルの葉・レモンの皮の千切りをのせ、塩・粗びき黒胡椒(少々)をふり、最後にオリーブ油と白ワインビネガーをお好みで回しかけたら出来上がり♡
- 5
ブラータチーズをカットしてフルーツと一緒に召し上がれ♡
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。