ノンバター！ホケミで簡単♡さつまいも&黒ごまのパウンドケーキ
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間10分(焼き時間を除く)
ゴロゴロ♪たっぷり さつまいもと黒ごまを入れた秋にぴったりの パウンドケーキ。 ホットケーキミックスを使って ノンバターで作ります。 混ぜて！焼くだけ！超簡単です♡
材料（パウンド型 1台分）
- さつまいも150g
- 卵1個
- きび砂糖大さじ3(砂糖)
- メープルシロップ大さじ1
- 牛乳75ml
- ホットケーキミックス150g
- サラダ油大さじ3
- 黒ごま大さじ2〜3
- Aきび砂糖大さじ1(砂糖)
- A水大さじ1
作り方
ポイント
＊きび砂糖を使っていますが普通の砂糖でOK！ メイプルシロップはハチミツや全量砂糖でも可。 ＊パウンド型には薄くオイルを塗る。 (又はクッキングシート敷く) ＊型はスリム型を使用していますが普通のパウンド型(21×8cm)でもOKです。
- 準
さつまいもは1cm程度の角切りにして水に晒す。
- 1
濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包みラップをしてレンジ600wで3〜4分加熱する。(スッと竹串が刺さるくらい柔らかくなればOK)
- 2
ボウルに卵・きび砂糖・メープルシロップを入れホイッパーで卵を溶きほぐしながら混ぜる。
- 3
牛乳を加えて混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを加えゴムベラに持ち替えて混ぜる。粉っぽさがなくなったらサラダ油も加えて混ぜる。
- 5
さつまいもの半量と黒ごまを加えてざっくり混ぜる。
- 6
薄くサラダ油(分量外)を塗った型に生地を流し入れ、残りのさつまいもをのせて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
- 7
A きび砂糖大さじ1、水大さじ1を鍋に入れ煮溶かして艶出し用のシロップを作る。
- 8
焼き上がったらシロップを塗って出来上がり。
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