コスパ最強☆簡単３ステップ『ちくわとかにかまの磯辺揚げ』
投稿日2020/09/14
更新日2020/09/14
調理時間10分
安くて簡単でおいしい家計が助かる副菜です♡ 子供～大人まで万人ウケする１品！ 副菜としてはもちろんお酒のおつまみやお弁当おかずにも活躍☆ 油も少量でいいので、気軽に作れちゃいますよ♪
材料2人分
- ちくわ2本(小さめ)
- かにかま2本(ロング)
- A水・小麦粉各大さじ２
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A青のり小さじ１
- A塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ３
作り方
ポイント
◆かにかまは手でちぎること＆指で押して割けない程度に軽くほぐすことで断面が凸凹になり衣付きがよくなります。 ◆衣にマヨネーズを加えることで、サクッとした衣に仕上がり冷めてもしなっとせずサクッと感が残ります。 ◆揚げ焼きにする際は、両面に焼き色がつけばOK！揚げた後は、キッチンペーパーなどの上に取り出して油をきってください。
- 1
ちくわは斜め切りにする。 かにかまは手で4等分にちぎり、指で軽く押して割けない程度にほぐす。
- 2
A 水・小麦粉各大さじ２、マヨネーズ大さじ1/2、青のり小さじ１、塩ひとつまみをしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ちくわとかにかまを２にくぐらせ、揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
- ありみ
2024/04/23 09:06
リピして、作りました♡。青のりが、香って、すごく、おいしかったです♡。 - ありみ
2023/12/05 09:54
青のりの風味が、あって、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。 - 217066
2020/09/16 06:09
教えて下さい。こちらは鶏むね肉とかでも大丈夫ですか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。