【バター醤油焼きうどん】
投稿日2021/11/16
更新日2023/03/03
調理時間15分
カロリー（1人分）469Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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バターと醤油の香りに、かつお節の風味がおいしい焼きうどんです♪ いつもは焼きうどんはソースが多いですが、たまには味変でバター醤油もいいですよ(^^)/♡ 野菜もたっぷり食べれておすすめです！
材料2人分
- うどん2玉
- 豚こま肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/4本
- キャベツ1/8玉
- ピーマン2個
- バター20g
- 水大さじ3
- 醤油大さじ2
- 塩胡椒適量
- かつお節2袋
作り方
ポイント
●今回ゆでうどんを使用しましたが、冷凍うどんで作る方がコシがあってツルっと食べれるのでおすすめです！冷凍うどんで作る場合は、うどん1玉ずつレンジで3分加熱して加えてください。（冷凍うどんの場合、うどんをほぐす用の水大さじ３は不要です。）
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはスライスする。 人参は細めの短冊切りにする。 キャベツは小さめのざく切りにする。 ピーマンは種とワタを取り除き、半分の長さに切り、細切りにする。
- 2
フライパンにバターを加えて中火で溶かし、玉ねぎ、人参、豚こま肉を加えて中火で2～3分炒める。 キャベツも加えしんなりとするまで同様に2分ほど炒め、ピーマンも加えてサッと炒める。
- 3
うどんと水を加えて、うどんをよくほぐしながら中火で3分ほどしっかりめに炒める。 醤油を加え全体と合わせて調味し、塩胡椒をふる。 かつお節1袋を加えて全体と馴染ませ、器に盛る。 残りのかつお節1袋でトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。