【ちくわとほうれん草のごま味噌スープ】最高においしい！
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間10分
ごまと味噌の風味が最高においしい 簡単スープです♡♡ ちくわと野菜のほんのりとした甘味に ごま味噌がよく合います😍！ 手軽に作れるのでぜひお試しください♬
材料2人分
- ちくわ2本
- ほうれん草1/3袋(60〜70g)
- にんじん1/4本
- ごま油小さじ1
- にんにく・しょうがチューブ各1cm
- A水400ml
- A白すりごま小さじ2
- A鶏がらスープの素各小さじ1
- 味噌小さじ2
- 塩胡椒・白ごま適量
作り方
ポイント
味噌は火を止めてから溶かしてくださいね♪
- 1
ちくわは斜め切りにする。 ほうれん草は３cm幅に切り、水に浸しておく。その後、水気を絞る。 にんじんは半月切りにする。
- 2
小鍋にごま油を熱し、ちくわとにんじん、にんにく・しょうがチューブを加えて1分ほど炒める。 A 水400ml、白すりごま小さじ2、鶏がらスープの素各小さじ1を加えて煮立たせ、ほうれん草も加えて２〜３分煮る。
- 3
火を止め、味噌を溶き、塩胡椒・白ごまをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。