【豆腐と油揚げと水菜の和風スープ】やさしいお出汁の味わい♡
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/19
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
お出汁がおいしい簡単和風スープです♡ 白だしで簡単に味が決まり、 やさしい味わいに仕上がります☺️✨ 和風パスタやがっつりおかずの汁物に ぴったりです！ぜひお試しください♬
材料2人分
- 水菜1株
- 豆腐1パック(150g)
- 油揚げ1/2枚
- A水400ml
- A白だし大さじ2(10倍濃縮)
- A醤油小さじ1
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しました。お吸い物・スープで1:9の10倍濃縮タイプを使用しています。お使いの白だしの希釈率をご確認ください。
- 1
水菜は３cm幅、豆腐は小さめの角切りにする。 油揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋にA 水400ml、白だし大さじ2、醤油小さじ1、塩胡椒少々を加え、中火で煮立たせる。 (1)を加え2分ほど煮て、器に注ぐ。
458570
質問
作ってみた!
- ぴいすけ
2024/04/12 19:09
水菜と豆腐を使いたくて作りました。あっさりして鍋のような味でとても美味しかったです。また作りたいと思います^^ - 3y
2024/04/08 20:47
絶妙な味付けです！水菜の栄養もムダなく摂取できるし、とにかく止まらない美味しさです！！おかわりが止まりません笑 - みにょん
2023/12/04 19:58
豆腐を椎茸にかえて作りました♡白だしスープに油揚げ？って思いましたがめちゃくちゃ美味しかったです🥰子供もおかわりしてくれました！
こんな「和風スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「油揚げ」の基礎
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。