コクうま！さけの味噌じゃがバター
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間15分
コクうま！鮭のちゃんちゃん焼き風じゃがバターを作りました。 ホクホクの新じゃがと鮭の塩味、味噌とバターのコクが濃厚で贅沢なお味です。 子どもたちから大人のおつまみまで、みんなで楽しめるおかずです♪ さけ缶を使っているので、カルシウムやタンパク質もおいしく摂れます！ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- あけぼのさけ1缶(90g)
- 新じゃがいも4個
- 味噌小さじ1と1/2
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ2/3
- バター20g
- パセリ(乾燥)適量
作り方
ポイント
(1人分) エネルギー:304kcal 食塩相当量:1.2g #マルハニチロタイアップ
- 準
新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き、十字に切り込みを入れる。バターは4等分に切り分ける。
- 1
新じゃがいもは1つずつ湿らせたキッチンペーパーで包み、上からラップをして電子レンジ(600W)で5〜7分加熱する。 ※お使いの電子レンジやじゃがいもの大きさにより加熱時間が異なります。様子をみて加減してください。
- 2
じゃがいもを加熱している間に、ボウルに味噌、酒、砂糖、あけぼのさけを汁ごと入れてよく混ぜる。
- 3
新じゃがいもに竹串がすっと通るほど柔らかくなったら耐熱容器に並べ、切れ込みに2を詰めてバターをのせる。
- 4
ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分半加熱し、パセリ(乾燥)をふる。
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kanna
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管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪