【炊飯器でかんたん♡サムゲタン】お肉がホロホロ柔らかい！
投稿日2024/01/07
更新日2024/01/07
調理時間5分(炊飯の時間は省く)
＼とろとろホロホロ♡炊飯器で参鶏湯🥢／ 手羽元と炊飯器で作るお手軽サムゲタンです。 お肉がホロホロ柔らかくてスープも とろとろ〜♡ 体もぽかぽかあたたまります♨ 作業時間はほぼ5分。材料を準備したら あとは炊飯器にお任せです♪ お米の代わりに切り餅でも美味しいですよ🤤 疲れた胃腸にもどうぞ。 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎仕上げのごま油とこしょうが美味しさの 決め手！
材料（作りやすい分量）
- 手羽元8本
- 長ねぎ1本
- 米大さじ3
- 生姜15g
- にんにく2片
- A酒大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A水600ml
- ごま油小さじ1
- こしょう少々
作り方
ポイント
▷5.5合炊きの炊飯器を使用しました。 ▷米の代わりに切り餅1個で作っても◎ ▷ねぎは白い部分のみ使用。 ▷炊飯器によっては調理不可の場合も。 取り扱い説明書をご確認下さい。
- 1
▶長ねぎは斜め薄切りにする。 ▶生姜は薄切りにする。 ▶にんにくは包丁の腹で潰す。 ▶手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き取り、フォークをぶすぶす刺して塩小さじ1/2（分量外）をよく揉み込む。
- 2
炊飯器に手羽元を入れ、残りの①と米、A 酒大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1と1/2、オイスターソース小さじ1、水600mlを入れて普通モードで炊飯する。※写真は切り餅を使用。
- 3
仕上げにごま油、こしょうを加えて混ぜたら完成。
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質問
作ってみた!
- あすこ
2024/02/22 18:14
寒くて外に出たくないような日でした。家にあるものだけでできるものを探していたらなんとも素敵なこちらが。 とても簡単でした。 手羽はホロホロで軟骨まで食べられて、 お餅が溶けたスープがトロッとしてとても美味しい😊 ネギをケチって少なめにしたのでもっと入れれば良かった！ - 366136
2024/01/11 12:34
いつもお世話になっています。 参鶏湯、おせち料理が飽きた３連休に作ってみました。 まあ不思議、、、切って、炊飯器に放り込んで、ボタンを「ピッ」とするだけで 簡単に本格的は参鶏湯が出来上がりました。家族全員「美味しい」とフィードバックあり。 スギヤマヒサエさんのレシピは、正に「ハードルは低く、クオリティーは高く」ですね。また参考にさせてもらいます。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント